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16/07/2017 - Acimam realiza workshop sobre o vinho
 

Rose Aparecida Soares e Matheus Mamede

A Associação Comercial e Industrial de Mamborê (Acimam) realizou um workshop, tendo como assunto principal o vinho. Além de informações diversas sobre o mesmo, o workshop proporcionou degustação e harmonização com vinhos. O encontro foi na sexta-feira (14), no salão de eventos da Loja Maçônica de Mamborê. A realização foi da Acimam, com parceira da Fecomércio PR e Senac. Denir Daleffe, enófilo, foi o responsável pelo workshop, que contou com a presença de quase 50 participantes. Além da presidente da Acimam, Rose Aparecida Soares, estiveram presentes Matheus Mamede, técnico de Relacionamento com o Cliente do Senac, e Rubiana Almeida Costa, técnica em Educação Profissional e Tecnológica, também do Senac.

"Este é o pontapé para vários outros eventos que fazem parte de uma parceria entre a Acimam e o Senac", disse Rose Aparecida Soares, agradecendo a todos pela presença.

"Quando uma associação comercial procura o Senac para parcerias, mostra que esta tem a preocupação de elevar o nível do seu comércio", disse Mamede, informando que 3 outros cursos acontecerão ainda este ano, segundo o termo de cooperação assinado em março de 2017, entre a Acimam e o Senac, conforme matéria neste link.

Cursos futuros

Já estão programados os seguintes cursos, resultado da parceria entre Senac e Acimam: em setembro, o assunto será como preparar um bom churrasco; em outubro, massas e risotos; e, em novembro, alimentação saudável: detox e fitness.

 

Programação do workshop "Um brinde ao vinho"

Entrada
- Salada de Folhas Verdes com Redução de Vinagre Balsâmico e Parmesão
Harmonização: Chardonnay

Prato principal
- Talharim com ragu de carne e tomate confit
Harmonização: Malbec

Sobremesa
- Panna Cotta com coulis de frutas vermelhas
Harmonização: Moscatel


Matheus Mamede e Ivete, responsável pela equipe da cozinha

Denir Daleffe, apreciador e conhecedor de vinhos

Participantes do workshop